طبخ رووعه بالصور

الطبق الرئيسي

1-- مكرونة الفيتوشيني

والطريقة صدور دجاج مقطع قطع وسط نحركها مع بصل شرايح وشوي زبدة وزيت وبهارات وماجي

وخضار عبارة عن بطاطس وجزر وكوسة مقطعه اصابع وسط الطريقة الاساسية بالفطر بس انا ماحبة

ونحركها لين تستوي بعدين نضيف كاس كريمة خفق ونتركها على النار شوي لحد ماتثقل

والمكرونة نسلقها في ماء وملح وزبدة واذا استوت نصب عليها نص كاس كريمة خفق

وعند التقديم تخلطينها مع بعض او المكرونة لوحدها والدجاج بالوسط زي ماسويت

كبسة اللحم البيضاء من موضوع ( حياكم الله ..الذبيحه من مطبخ اهلي) لـ ( ريفه)



طبقته 3 مرات بس بلحم الثلاجة – موووو ذبيحه- النتيجة طعم روووعه ( يشبه طعم الذبايح اللي نطبخها عند حرمه ما شاء الله عليها طبخة لحم ورز وحشو يهببببل ) ======== وعن تجربة ( طبخ اللحم في ماء مغلي مااااا ينضجه لازم يغلي الماء ومعاه اللحم )




التجربة 1 – سويتها بلحم تيس وأضفت معاه ( شحم خروف ) علشان الطعم يصير قريب للذبيحه وتبلته بنفس تتبيلة ( ريفه ) بس ما عجبتني التتبيلة أحسها غيرت طعم اللحم بس الرز كان لذيذ

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 77KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 66KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 63KB.

التجربة 2 – بلحم خروف ونسيت الشحم – بخرت اللحم وتبلته بـ ( ثوم بودرة + شوي بهار مشكل + ملح + كركم + شوي غارماسالا + زيت ) ودهنت به اللحم ( اللحم رووعة – بس الرز صار طعمه ناقص )




التجربة 3 – براس خروف وأضلاع ( قطعه كبيرة ) – أضفت الشحم معاه – وبخرت اللحم وتبلته نفس التتبيلة في -2 – وسويت له حشو بالبصل الأبيض وبهرته شوي غاراماسالا وصبغة ----- خياااااال

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 119KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 95KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 79KB.

4